Kami memproduksi adonan kunafa mentah fresh-frozen, bukan makanan jadi. Pilih Nabulsi atau Dubai, bentuk, ketebalan, moisture, jumlah, dan warna; harga langsung dihitung.
Adonan NabulsiAdonan Dubai10 warnaPotong sesuai pesananFresh-frozenHarga pabrikAdonan NabulsiAdonan Dubai10 warnaPotong sesuai pesananFresh-frozenHarga pabrik
Lantai produksi
Empat tahap, satu atap.
Pabrik Kunafa memproduksi adonan kunafa—juga disebut kataifi, kadayif, atau kunafa dough. Dari pencetakan sampai pengemasan dilakukan dalam satu alur agar spesifikasi tetap konsisten untuk kebutuhan rumahan, usaha, hingga industri.
01
Adon & cetak
Adonan dicampur lalu dicetak jadi helai tipis — karakter Nabulsi atau Dubai, polos atau berwarna.
02
Potong
Helai dibiarkan panjang atau dipotong pendek; ketebalannya diatur sesuai standar atau pesanan.
03
Bekukan
Langsung dibekukan setelah produksi supaya teksturnya terkunci sampai dipakai.
04
Kemas & kirim
Dikemas vakum, diberi ice pack, lalu berangkat dari tempat kami ke dapurmu.
Dua karakter helai
Tebalnya sama. Renyahnya beda.
Mesin dan tangan yang sama, tapi hasil panggangnya punya kepribadian masing-masing.
Nabulsi
Crunchy & quick melt
Mentah
Ringan, lebih rapuh
Matang
Renyah lalu cepat lumer
Paling pas
Kunafa keju, kunafa roll, topping
Dubai
Satisfying & lasting crunch
Mentah
Lebih lembap dan elastis
Matang
Renyah yang tahan lama
Paling pas
Cokelat Dubai, cookie, kunafa krim
Foto untuk ilustrasi. Tiap batch bisa sedikit berbeda.
Atur di mesin
Pilih spesifikasi dari hasil produksi nyata.
Tentukan Nabulsi atau Dubai, long atau broken strand, ketebalan, moisture, dan warna berdasarkan foto sampel yang tersedia.
Long strand
Small 0,1-0,2 mm; sedang 0,2-0,3 mm; tebal 0,4-0,7 mm.
Broken strand
Tipis 0,2 mm; sedang 0,3 mm; tebal 0,4 mm untuk isian, taburan, dan base.
Moisture lembab
28-32% moisture content untuk long strand, supaya helai elastis dan mudah dibentuk.
Moisture kering
12-15% moisture content untuk broken strand, supaya ringan, mudah dipisah, dan praktis ditakar.
Lihat sampel sebelum order.
Bandingkan 12 hasil produksi Nabulsi dan Dubai, buka detailnya, lalu terapkan spesifikasi yang cocok langsung ke wizard order.
Dua jenis adonan
Nabulsi untuk renyah ringan dan cepat lumer. Dubai untuk crunch yang lebih kokoh dan tahan lama.
Parameter produksi
Long strand
0,1-0,2 mm / 0,2-0,3 mm / 0,4-0,7 mm
Broken strand
0,2 mm / 0,3 mm / 0,4 mm
Moisture
Lembab 28-32% untuk long strand, kering 12-15% untuk broken strand
Nabulsi long moistDubai long moistNabulsi broken dryDubai broken dry
Oranye
Sepuluh warna siap produksi
Pewarna makanan food-grade dan clean label, dioles tipis supaya hasil panggang tetap cantik. Klik untuk lihat warnanya.
Varian natural tanpa pewarna sama sekali. Untuk warna khusus, pilih warna saat menyusun Order Kunafa.
Harga pabrik
Harga jelas sebelum menghubungi kami.
Nabulsi dan Dubai harganya sama. Harga per kg mengikuti bentuk, ketebalan, dan volume; warna selain Original White +Rp10.000/kg dengan pesanan minimal 5 kg.
Harga final mengikuti tujuh langkah pilihan dan belum termasuk ongkir.
8 langkah singkat
Pilih kunafa dan lihat harganya
Foto berubah mengikuti pilihan. Setelah delapan langkah, ongkir Paxel (frozen) atau Lion Parcel (kering) langsung terhitung; periksa ringkasan lalu kirim order.
Harga kunafa Rp90.000–Rp180.000/kgLong thin: Rp120–145rb/kgLong medium: Rp100–125rb/kgLong thick: Rp90–115rb/kgBroken thin: Rp155–180rb/kgBroken medium: Rp130–155rb/kgBroken thick: Rp110–135rb/kg
Harga tepat mengikuti volume. Nabulsi dan Dubai sama. Warna selain Original White +Rp10.000/kg, minimal 5 kg.
Juga dipakai CV Pangan Anugerah Sejahtera dan banyak dapur rumahan. Order Kunafa
Sering ditanya
Tanya pabrik.
Kenapa beli langsung dari pabrik?
Karena kami yang bikin, spesifikasi seperti panjang, potongan, ketebalan, dan warna bisa diatur langsung di mesin — tanpa harus lewat pihak lain dulu.
Boleh campur Nabulsi dan Dubai?
Boleh. Harganya sama, jadi jenis dan warna bisa dicampur dalam satu kiriman.
Adonannya tahan berapa lama?
Sekitar 6 bulan di freezer. Jangan disimpan di chiller agar tekstur helainya tetap terjaga.
Aman dikirim ke luar kota?
Adonan dibekukan, dikemas vakum, lalu dikirim pakai ice pack dan bubble wrap tebal. Untuk jarak jauh, pilih kurir instan atau kargo berpendingin, dan langsung masukkan freezer begitu sampai.
Halal? Pewarnanya aman?
Semua bahan halal dan prosesnya bebas bahan tidak halal. Pewarnanya food-grade dan clean label; varian natural tanpa pewarna.
Cara olah paling gampang?
Urai helai, aduk dengan mentega leleh atau samneh. Tata setengahnya di loyang, isi keju atau krim, tutup sisanya. Panggang 180°C 25–30 menit, siram sirup selagi panas.
Kunafa, kataifi, kadayif — sama nggak?
Helainya sama. Kataifi (atau kadayif dalam bahasa Turki) adalah nama adonan helainya, sedangkan kunafa biasanya nama hidangannya. Yang kami produksi adalah adonan helai itu.
Satu alur order langsung ke pabrik.
Pilih spesifikasi, lihat estimasi harga, lalu kirim format order lengkap melalui WhatsApp.
Tanpa pengawet
Fresh-frozen
Batch hari ini
